Commis De Partie
Il **Brunelleschi Hotel**, prestigioso 4 stelle nel cuore di Firenze, è alla ricerca di un **Commis de Partie** per la brigata della **Osteria Pagliazza**.
Cerchiamo talento e passione per la cucina.
Se desideri entrare a far parte di una squadra dinamica, questa è l'opportunità giusta per te.
**Responsabilità**:
- **Supportare la brigata di cucina** nella preparazione e presentazione dei piatti, assicurando che rispettino gli elevati standard aziendali.
- **Collaborare con l'Executive Chef** nella gestione quotidiana della cucina, partecipando alla preparazione del menù.
- **Curare la pulizia e l'organizzazione degli spazi di lavoro** mantenendo un ambiente ordinato e sicuro.
- **Assicurarsi che gli ingredienti siano freschi** e che le derrate alimentari vengano conservate correttamente.
- **Gestire la mise en place** per il servizio, assicurando che ogni piatto venga preparato con attenzione e precisione.
- **Lavorare a stretto contatto con il team di cucina**, seguendo le direttive del Capopartita e dell'Executive Chef.
**Requisiti**:
- **Esperienza pregressa in cucina**, anche se breve, o stage in ristoranti di livello.
- **Passione per la cucina e voglia di imparare** in un contesto di alta qualità.
- **Buona conoscenza delle norme di igiene alimentare** e sicurezza.
- **Attitudine positiva e capacità di lavorare in squadra**.
- **Capacità di lavorare sotto pressione** e in un ambiente dinamico.
**Cosa offriamo**:
- **Contratto di lavoro conforme al CCNL Turismo**, con benefit aziendali.
- **Formazione continua** e opportunità di crescita professionale.
- **Un ambiente di lavoro stimolante** in una delle cucine più prestigiose di Firenze.
Se desideri crescere in un ambiente di alta cucina, contribuire alla creazione di piatti unici e fare parte di un team di talento, inviaci il tuo CV!
Contratto di lavoro: Tempo determinato
Benefit:
- Mensa aziendale
Disponibilità:
- Turni
Retribuzione supplementare:
- Quattordicesima
- Tredicesima
Sede di lavoro: Di persona
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