Commis De Rang Venezia

Commis De Rang
Venezia
Veneto, Venezia

Responsabilità:Assicura che le aree di servizio, back e front of house siano pulite e ordinate in ogni momento. Gestisce l'apertura e la chiusura del reparto quando richiesto. Prepara le aree F&B assicurandosi di avere tutto il necessario per lo svolgimento del servizio e che i livelli di giacenza siano in linea con i bisogni di dipartimento.

Riporta tempestivamente allo Chef de Rang/F&B Supervisor eventuali mancanze. Mantiene la pulizia di tutte le attrezzature F&B assicurandone il corretto funzionamento prima del servizio, effettua la pulizia di posateria e cristalleria e ne garantisce quotidianamente il perfetto stato.

Utilizza con cura le attrezzature necessarie evitando l'uso inappropriato e minimizzando rotture e danneggiamenti.

In questi casi comunica tempestivamente l'accaduto allo Chef de Rang/F&B Supervisor. Assicura che la comunicazione tra ristorante e cucina durante il servizio sia chiara ed efficace ed effettua appropriati passaggi di consegna ed aggiornamenti sul servizio. Conduce i doveri giornalieri delegati dallo Chef de Rang/F&B Supervisor e si assicura che i compiti giornalieri siano stati svolti prima della fine del turno.

In caso contrario effettua un chiaro e preciso passaggio di consegna agli associates ancora in servizio. Requisiti:Esperienza di almeno 6 mesi in una posizione simile in hotel di lusso. Conoscenza avanzata della lingua italiana parlata e scritta e buona conoscenza della lingua inglese. Alto livello di attenzione al dettaglio e doti comunicative. Far parte del team di Rosewood significa avere a disposizione innumerevoli opportunità di apprendimento e sviluppo e questo ruolo potrebbe rappresentare un trampolino di lancio per entusiasmanti opportunità di carriera internazionale.

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