Commis Di Cucina Milano

Commis Di Cucina
Milano
Lombardia, Milano

Four Points by Sheraton Milan Center sta cercando una risorsa da inserire full-time come Commis di Cucina, che si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e supporto all'operatività dei cuochi durante il servizio.

I principali compiti saranno:

- Preparazione preliminare delle materie prime per il servizio e controllo di qualità degli alimenti approvvigionati;

- Monitoraggio del corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP e conservazione degli alimenti;

- Programmazione e controllo delle scorte di derrate e relativo riordino in funzione dei consumi prevedibili necessari alla linea;

- Impiattamento dei cibi nel rispetto dei nostri standard qualitativi e delle nostre ricette;

- Pulizia degli spazi di lavoro e delle attrezzature di cucina.

- Preparazione e cottura dei cibi durante il servizio;

- Predisposizione del servizio di erogazione dei cibi e interfaccia con la sala.

Cosa cerchiamo?

- Esperienza pregressa di almeno 6 mesi all'interno del settore ristorativo;

- Disponibilità ad inserirsi all'interno di una brigata giovane e dinamica;

- Precisione, velocità e attenzione nell'elaborazione dei piatti;

- Buona capacità di gestione dello stress;

- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend

L'azienda offre ottime opportunità di crescita e la possibilità della trasformazione del contratto in tempo indeterminato.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Benefit:

- Buoni pasto

- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Turni

Disponibilità a lavorare per turni:

- Turno di giorno (Obbligatorio)

- Turno serale (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Un'unica sede