Commis Di Cucina Appartenente Alle Categorie Protette Art.1 - L.68/99 Roma
Per importante realtà del settore Alberghiero siamo alla ricerca di un/unaCommis di Cucina appartenente alle Categorie Protette (art. 1 - L. 68/99) La risorsa selezionata lavorerà a fianco degli altri cuochi e dello chef per garantire la corretta preparazione del menù offerto e aiuterà nella preparazione dei pasti e nell'organizzare l'approvvigionamento delle scorte. Responsabilità principali preparare le basi e predisporre la linea per i capi partita pesare e misurare gli ingredienti produrre gli elementi decorativi dei piatti occuparsi della corretta conservazione degli alimenti riassettare i locali e i piani di lavoro pulire e disinfettare gli utensili, i tavoli e le celle frigorifere.
Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti: esperienza pregressa in un ambiente di alta ristorazione ottime capacità di gestione del tempo e capacità di lavorare in modo efficiente sotto pressione in un ambiente frenetico e spesso impegnativo passione per l'eccellenza culinaria e impegno per il miglioramento continuo L'offerta è rivolta a professionisti/e iscritti/e al collocamento mirato (art. 1 - L. 68/99) Viene offerto inserimento diretto con inquadramento secondo esperienza/capacità maturate dalla risorsa.
Sede di lavoro: Roma
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