Commis Di Cucina/Assistant Cook -Bellevue Hotel & Spa Aosta

Commis Di Cucina/Assistant Cook -Bellevue Hotel & Spa
Aosta
Valle d'Aosta, Aosta

Descrizione del lavoro

All'interno del Ristorante:

• supporta il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti

• crea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabile

• partecipa al ricevimento delle merci e allo stoccaggio

• è responsabile della qualità del proprio operato

• effettua la pulizia del proprio posto di lavoro

• evita gli sprechi di merci e partecipa agli inventari

Inside the restaurant:

• supports the chef de partie during the preparation of the dishes

• creates and presents the dishes in accordance with the technical data sheets and according to the instructions of the person in charge

• participates in the receipt of goods and storage

• is responsible for the quality of his work

• cleans his workplace

• avoid wasting goods and participate in inventories

Qualifiche

• Formazione in ambito alberghiero o corsi professionali

• Esperienza di almeno un anno maturata in hotel 4*/5*, ristoranti gourmet, Relais & Châteaux

• Conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibi

• Completano il profilo: la voglia di apprendere, la flessibilità e la collaborazione

• Training in the hotel sector or professional courses

• Knowledge of the Italian language

• At least one year of experience in the role gained in gourmet and/or starred restaurants, 4*/ 5* hotels or Relais & Chateaux

• Technical knowledge on food preservation

• Complete the profile: the desire to learn, flexibility and collaboration

Informazioni aggiuntive

La risorsa verrà inserita all'interno della dimora Relais & Châteaux a conduzione familiare che offre accoglienza e ospitalità al proprio staff garantendo un ambiente di lavoro sereno dove a ogni collaboratore viene riconosciuto l'impegno al successo dell'hotel

- Contratto a tempo determinato dal 05/12/2024 al 13/10/2025

- CCNL Turismo. L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza

- Disponibilità full time

- Vitto e alloggio

The resource will be placed within the family-run Relais & Châteaux residence which offers welcome and hospitality to its staff, guaranteeing a serene work environment where each collaborator is recognized for their commitment to the hotel's success

- Fixed-term contract - Fixed-term contract  from 05/12/2024 al 13/10/2025

- CCNL Tourism. The classification and remuneration will be commensurate with the profile and experience

- Full time availability

- Room and board