Commis Di Cucina Con Esperienza (Milano)
Workforce on line spa, Agenzia per il lavoro, filiale di Lecco, ricerca per prestigioso ed esclusivo ristorante di Milano n. 1 commis di cucina con comprovata esperienza.
La risorsa si occuper di:
Aiutare nella preparazione degli ingredienti, tra cui pelare, tritare e porzionare come indicato dal personale di cucina senior.
Supportare lo Chef de Partie o il Demi Chef de Partie nella cottura e nell'assemblaggio dei piatti secondo ricette e standard stabiliti.
Mantenere la pulizia e l'organizzazione della cucina, tra cui la corretta conservazione degli ingredienti e la pulizia delle attrezzature e delle superfici di lavoro.
Seguire i protocolli di sicurezza e igiene alimentare, assicurando la conformit con i codici sanitari e le politiche del club.
Monitorare i livelli di inventario e assistere nella rotazione delle scorte per ridurre al minimo gli sprechi e garantire la freschezza degli ingredienti.
Collaborare con il personale di cucina per coordinare i tempi e l'esecuzione delle voci del menu durante il servizio.
Partecipare attivamente alle opportunit di formazione e sviluppo per migliorare le competenze e le conoscenze culinarie.
Gestire altre attivit relative o derivanti da quanto indicato nei punti precedenti.
Si richiede: Comprovata esperienza maturata nel servizio di almeno 5 anni.
Seriet , professionalit e soprattutto discrezione.
Disponibilit immediata.
Capacit di problem solving e gestione dello stress.
Preferibile attestato HACCP.
Passione per l'ambito food & beverage.
Si offre di lavoro in somministrazione full time da lunedì alla domenica, 5 giorni lavorativi su 7 con 2 giorni di riposo continuativi a rotazione che possono cadere sia nei weekend che in giorni infrasettimanale.
Orario di lavoro: dalle 08. 00 alle 01. 00, distribuito su tre turni NON a scelta di 8 ore l'uno.
Zona di lavoro: Milano.
Gradito invio di cv corredato di foto.
PS: NON si accettano candidature sprovviste di curriculum vitae.
PS: Non si offre vitto / alloggio.
#J-18808-Ljbffr
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