Commis Di Cucina Con Esperienza (Milano)
Milano (MI)
DescrizioneWorkforce on line spa, Agenzia per il lavoro, filiale di Lecco, ricerca per prestigioso ed esclusivo ristorante di Milano n. 1 commis di cucina con comprovata esperienza. La risorsa si occuperà di:
Aiutare nella preparazione degli ingredienti, tra cui pelare, tritare e porzionare come indicato dal personale di cucina senior. Supportare lo Chef de Partie o il Demi Chef de Partie nella cottura e nell'assemblaggio dei piatti secondo ricette e standard stabiliti. Mantenere la pulizia e l'organizzazione della cucina, tra cui la corretta conservazione degli ingredienti e la pulizia delle attrezzature e delle superfici di lavoro. Seguire i protocolli di sicurezza e igiene alimentare, assicurando la conformità con i codici sanitari e le politiche del club. Monitorare i livelli di inventario e assistere nella rotazione delle scorte per ridurre al minimo gli sprechi e garantire la freschezza degli ingredienti. Collaborare con il personale di cucina per coordinare i tempi e l'esecuzione delle voci del menu durante il servizio. Partecipare attivamente alle opportunità di formazione e sviluppo per migliorare le competenze e le conoscenze culinarie. Gestire altre attività relative o derivanti da quanto indicato nei punti precedenti. Si richiede:
Comprovata esperienza maturata nel servizio di almeno 5 anni. Serietà, professionalità e soprattutto discrezione. Disponibilità immediata. Capacità di problem solving e gestione dello stress. Preferibile attestato HACCP. Passione per l'ambito food & beverage. Si offre di lavoro in somministrazione full time da lunedì alla domenica, 5 giorni lavorativi su 7 con 2 giorni di riposo continuativi a rotazione che possono cadere sia nei weekend che in giorni infrasettimanali. Orario di lavoro: dalle 08. 00 alle 01. 00, distribuito su tre turni NON a scelta di 8 ore l'uno. Zona di lavoro: Milano. Gradito invio di cv corredato di foto. PS: NON si accettano candidature sprovviste di curriculum vitae. PS: Non si offre alloggio.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Dati PrincipaliSettore: Turismo - Ristorazione, Altro - Lavoro domesticoTipo di contratto: Tempo determinatoOrario di Lavoro: Full timeTitolo di studio: Scuola dell'obbligo
#J-18808-Ljbffr
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