Commis Di Cucina Con Esperienza (Milano) Bardi

Commis Di Cucina Con Esperienza (Milano)
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Workforce on line spa, Agenzia per il lavoro, filiale di Lecco, ricerca per prestigioso ed esclusivo ristorante di Milano n. 1 commis di cucina con comprovata esperienza. La risorsa si occuper di:

Aiutare nella preparazione degli ingredienti, tra cui pelare, tritare e porzionare come indicato dal personale di cucina senior. Supportare lo Chef de Partie o il Demi Chef de Partie nella cottura e nell'assemblaggio dei piatti secondo ricette e standard stabiliti. Mantenere la pulizia e l'organizzazione della cucina, tra cui la corretta conservazione degli ingredienti e la pulizia delle attrezzature e delle superfici di lavoro. Seguire i protocolli di sicurezza e igiene alimentare, assicurando la conformit con i codici sanitari e le politiche del club. Monitorare i livelli di inventario e assistere nella rotazione delle scorte per ridurre al minimo gli sprechi e garantire la freschezza degli ingredienti. Collaborare con il personale di cucina per coordinare i tempi e l'esecuzione delle voci del menu durante il servizio. Partecipare attivamente alle opportunit di formazione e sviluppo per migliorare le competenze e le conoscenze culinarie. Gestire altre attivit relative o derivanti da quanto indicato nei punti precedenti. Si richiede:Comprovata esperienza maturata nel servizio di almeno 5 anni. Seriet , professionalit e soprattutto discrezione. Disponibilit immediata. Capacit di problem solving e gestione dello stress. Preferibile attestato HACCP. Passione per l'ambito food & beverage. Si offre di lavoro in somministrazione full time da lunedì alla domenica, 5 giorni lavorativi su 7 con 2 giorni di riposo continuativi a rotazione che possono cadere sia nei weekend che in giorni infrasettimanale. Orario di lavoro: dalle 08. 00 alle 01. 00, distribuito su tre turni NON a scelta di 8 ore l'uno. Zona di lavoro: Milano. Gradito invio di cv corredato di foto. PS: NON si accettano candidature sprovviste di curriculum vitae. PS: Non si offre vitto / alloggio.

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