Commis Di Cucina - Delta Hotels Marriott Giardini Naxos Catania

Commis Di Cucina - Delta Hotels Marriott Giardini Naxos
Catania
Sicilia, Catania

Summary: In vista della Stagione 2024, Siamo alla ricerca, per la nostra rinomata struttura alberghiera, il Delta Hotels Marriott Giardini Naxos, di un/a Commis Di Cucina che svolga mansioni diverse, dalla pulizia e taglio delle verdure, alla preparazione delle uova; dalla pulizia dei legumi alla preparazione delle salse.

Le funzioni principali del Commis includono: Supporta il capo partita durante le fasi di preparazione degli alimenti Realizzi i piatti seguendo le indicazioni dello Chef e seguendo le procedure applicative Si occupa del ricevimento e stoccaggio delle merci Si adopera per mantenere pulite le postazioni di lavoro ed il luogo di lavoro Su indicazione dello Chef o del Capo Partita si occupa della lavorazione delle materie prime Caratteristiche ricercate: Formazione scolastica alberghiera o tramite corsi professionali Esperienza diretta in ambito alberghiero / ristorativo Conoscenza della lingua italiana Conoscenze tecniche della conservazione dei cibi Corso H. A. C. C. P.

Flessibilità, passione per il lavoro in cucina Conoscenza del funzionamento di reparto Conoscenza standard e procedure operative hotel Conoscenza delle normative vigenti Conoscenza delle principali norme di sicurezza Utilizzo macchinari cucina Tecniche di conservazione alimenti Conoscenza scienze alimentari Soft skills: Iniziativa e innovazione Motivare gli altri Tensione al risultato Teamwork Gestione stress Pianificazione Comunicazione empatica Si prega di inviare il proprio cv, corredato di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati Personali UE 2016/679.

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