Commis Di Cucina
Per il nostro Negozio di **Eataly Genova**, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire nel ruolo di **Commis di Cucina**.
La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell'operatività durante il servizio.
Nello specifico le mansioni di cui dovrà occuparsi saranno:
- Preparare le materie prime per il servizio e controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
- Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP e conservare gli alimenti;
- Programmare e controllare le scorte di derrate e ordinare in funzione dei consumi prevedibili necessari alla linea;
- Impiattare i cibi nel rispetto dei nostri standard qualitativi e delle nostre ricette;
- Pulire gli spazi di lavoro e le attrezzature di cucina.
Cosa cerchiamo?
- Esperienza pregressa di almeno 1 anno;
- Precisione, velocità e attenzione nell'elaborazione dei piatti;
- Buona capacità di gestione dello stress;
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend;
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