Commis Di Cucina Grand Hotel Parker'S Napoli

Commis Di Cucina Grand Hotel Parker'S
Napoli
Campania, Napoli

Descrizione dell'azienda

Il Grand Hotel Parker's è il primo albergo di Napoli, simbolo di eleganza napoletana e d'ospitalità di altri tempi.

Siamo una dimora indipendente gestita dalla famiglia Avallone, dove il team è accolto in un ambiente professionale, sereno ed ospitale.

All'interno del Grand Hotel Parker's, il George Restaurant è il primo due stelle Michelin 2025 di Napoli.

Lo Chef Domenico Candela si distingue per un'elegante cucina gastronomica, intrisa di profumi e colori della tradizione campana, in cui la tecnica classica si fonde con il suo estro creativo.

Da marzo 2025 entriamo a far parte della famiglia Relais & Châteaux.

Descrizione del lavoro All'interno del ristorante della tradizione Bidder Terrace, la risorsa si occuperà delle seguenti attività:

Supporta il capo partita con inventività e creatività per la preparazione dei piatti.

Crea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e, in funzione delle disposizioni del responsabile, partecipa al ricevimento delle merci e allo stoccaggio.

È responsabile della qualità del proprio operato.

Effettua la pulizia del proprio posto di lavoro.

Evita gli sprechi di merci e partecipa agli inventari.

Qualifiche Diploma in ambito alberghiero e corsi di formazione ad hoc.

Esperienza nel ruolo in ristoranti di alto livello.

Conoscenze delle varie tecniche di cottura, conservazione dei cibi, lavorazione materie prime, attrezzature e processi.

Completano il profilo: passione, creatività, flessibilità, ascolto attivo, empatia, lavoro di squadra.

Informazioni aggiuntive All'interno del Grand Hotel Parker's, ogni dipendente si sente parte di una squadra unita da obiettivi comuni e valori condivisi.

La cultura aziendale si basa sul rispetto, la trasparenza e la valorizzazione del singolo, e l'atmosfera è caratterizzata da continuo scambio di idee, in cui ciascuno ha la possibilità di esprimere la propria opinione e contribuire al miglioramento delle attività.

Qui le risorse sono innanzitutto persone riconosciute per il loro talento, impegno e passione; infatti, la meritocrazia è il pilastro del Grand Hotel Parker's, dove i risultati vengono premiati non solo con opportunità di crescita professionale, ma con riconoscimenti concreti del lavoro svolto.

• Opportunità di inserimento con contratto iniziale di 6 mesi in base al CCNL Turismo, con possibilità di crescita.

• Turnazione di 5 giorni lavorativi su 7, con domenica e lunedì di riposo e senza turni spezzati.

• Si valutano candidature residenti in zona o che abbiano desiderio di trasferirsi a Napoli, non è previsto alloggio.

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