Commis Di Cucina - Ortea Palace, Sicily - Autograph Collection Siracusa

Commis Di Cucina - Ortea Palace, Sicily - Autograph Collection
Siracusa
Sicilia, Siracusa

Italia/SiracusaIn vista della Stagione 2025, siamo alla ricerca, per la nostra rinomata struttura alberghiera, Ortea Palace, Sicily - Autograph Collection, di un/a Commis Di Cucina che svolga mansioni diverse, dalla pulizia e taglio delle verdure, alla preparazione delle uova; dalla pulizia dei legumi alla preparazione delle salse. Le funzioni principali del Commis includono:Supporta il capo partita durante le fasi di preparazione degli alimentiRealizza i piatti seguendo le indicazioni dello Chef e le procedure applicativeSi occupa del ricevimento e stoccaggio delle merciSi adopera per mantenere pulite le postazioni di lavoro ed il luogo di lavoroSu indicazione dello Chef o del Capo Partita si occupa della lavorazione delle materie primeCaratteristiche ricercate:Formazione scolastica alberghiera o tramite corsi professionaliEsperienza diretta in ambito alberghiero / ristorativoConoscenza della lingua italianaConoscenze tecniche della conservazione dei cibiFlessibilità, passione per il lavoro in cucinaConoscenza del funzionamento del repartoConoscenza standard e procedure operative hotelConoscenza delle normative vigentiConoscenza delle principali norme di sicurezzaUtilizzo macchinari cucinaTecniche di conservazione alimentiConoscenza scienze alimentariIniziativa e innovazioneGestione stressComunicazione empaticaSi prega di notare che per la posizione non è prevista la fornitura dell'alloggio. Si prega di inviare il proprio CV, corredato di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati UE 2016/679. Indirizzo Sede LegaleVia Giorgio Washington 66, 20146 Milano (Mi)ContattiTel.

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48521Fax 090. 2939043Indirizzo PEC: ****** GIORGIO WASHINGTON 66 CAP 20146 | MILANO (MI) Codice fiscale 08889570969 #J-18808-Ljbffr