Commis Di Cucina- Villa Crespi
Descrizione dell'azienda
A pochi passi dal lago d'Orta troverete Villa Crespi, una dimora spettacolare costruita nel 1879.
L'architettura moresca arabeggiante della villa, i fantastici giardini nonché l'accoglienza dello Chef Antonino Cannavacciuolo e della moglie Cinzia contribuiscono a un soggiorno magico.
La cucina di Antonino rivela l'influenza dei luoghi e dei profumi del suo percorso professionale.
Il suo menù fa attraversare l'Italia da sud a nord, cominciando con uno spiedino di capesante e scampi per finire con piccione e foie gras.
Da Villa Crespi si scorge un'Italia magnifica a soli 45 minuti da Milano Malpensa: il borgo medievale di Orta, l'ammaliante isola di San Giulio o il noto sito del Sacro Monte.
Dal 1999 Cinzia e Antonino Cannavacciuolo gestiscono il Relais et Châteaux Villa Crespi e il Ristorante due stelle Michelin al suo interno.
"L'ospitalità e l'offerta gastronomica di Villa Crespi è ciò che sognavamo quando abbiamo iniziato questa avventura, 20 anni fa.
È un momento felice, raggiunto con determinazione, sacrifici e passione, grazie anche e soprattutto al nostro team che per me e Cinzia è la nostra famiglia, che ogni giorno ci permette di essere sempre qui al servizio del cliente del Relais.
Ci auguriamo che i prossimi anni siano altrettanto speciali.
Non ci fermiamo qui: abbiamo grandi e nuovi obiettivi".
- Antonino Cannavacciuolo
**Descrizione del lavoro
Di cosa ti occuperai:
- Preparerai gli ingredienti e le materie prime necessaria alla linea
- Avrai cura di ridurre gli sprechi e mantenere ordine e pulizia negli spazi di lavoro
- Affiancherai lo Chef de Partie, captando modalità operative e conoscenze
**Qualifiche
Cosa cerchiamo:
- Diploma ad indirizzo turistico/alberghiero
- Esperienza di un anno nel ruolo nell'ambito della ristorazione di alta gamma
**Informazioni aggiuntive
Cosa ti offriamo
- Possibilità di alloggio temporaneo
- 2 giorni di riposo
- Onboarding digitale e costante affiancamento
- Welcome kit
- 10 sessioni di supporto psicologico/coaching tramite piattaforma digitale che offre servizi di psicoterapia
Decorrenza: settembre 2024
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