Commis Di Sala Poli

Commis Di Sala
Poli
Lazio, Poli

Tempor spa, filiale di Potenza, ricerca per struttura villaggistica n. 9 figure di Commis Sala.

Mansione del commis di sala:

- preparare i tavoli;

- organizzare la mise en place del ristorante;

- fare da spola tra la sala da pranzo e le cucine per servire i piatti ai tavoli;

- preparare i piatti su eventuali guéridon per agevolarne la preparazione;

- pulire le attrezzature e i tavoli;

- accogliere e ricevere i clienti, in caso di assenza della persona preposta;

- gestire il conto e la cassa (se richiesto);

- gestire i piatti al buffet (se presente);

- gestire la colazione (in sala e in camera, se lavora in hotel);

- gestire il bar, relativamente alla preparazione di caffé e cappuccini per la prima colazione.

Funzioni e compiti del commis di sala:

- Motivazione

- Flessibilità

- Pazienza

- Time Management

- Spirito di gruppo

- Gestione dello stress.

E' richiesta una mínima esperienza nel settore.