Commis Pasticcere Torino

Commis Pasticcere
Torino
Piemonte, Torino

Immaginazione e lavoro ricerca per azienda cliente un-una commis pasticcere

Descrizione del ruolo

Il commis pasticcere fa parte di una partita specifica del team di pasticceria.

Svolge le mansioni e le attività della partita in cui e' collocato/a all'interno del laboratorio, mantenendo i più elevati standard di realizzazione del prodotto finito seguendo gli standard condivisi.

A seconda dell'area in cui e' assegnato/a, produce la linea di dolci del ristorante Gastronomico, oppure la linea di prodotti (freschi e non) disponibili presso i punti vendita.

Riporta direttamente al Demi Chef Pasticcere a cui è assegnato.

Compiti e responsabilità

- Svolge sotto supervisione le attività di lavoro quotidiane nella sua partita.

- Rispetta gli standard imposti dall'azienda in termini quantitativi e qualitativi.

- Mantiene i livelli di produzione programmati nei tempi stabiliti.

- Riceve gli ordini per l'approvvigionamento delle materie prime.

- Si assicura che la sua postazione di lavoro ed il magazzino siano sempre in ordine e segnala eventuali mancanze di materie prime.

- Collabora nell'effettuare gli inventari richiesti dall'azienda e li comunica tempestivamente.

- Ottimizza la produzione per evitare quanto più possibile gli sprechi.

- Segue le prescrizioni nelle aree HACCP, antinfortunistiche ed antincendio.

- Si occupa nella sua partita di supportare le attività di ricerca e sviluppo che gli vengono assegnate.

- Partecipare a tutte le attività' di formazione all'interno del laboratorio di pasticceria.

Requisiti e qualifiche

- Diploma di scuola alberghiera o equivalente in ambito pasticceria.

- Capacità di mantenere un ambiente di lavoro sano, motivato e produttivo.

- Capacità di eseguire mansioni e compiti stabiliti all'interno del team.

- Passione per la pasticceria e motivato a far parte di una brigata di professionisti del settore.

- Conoscenza della lingua inglese e preferibilmente di una seconda lingua straniera.

Orari di lavoro

Il numero delle ore non e' fisso, ma dipende dalla necessità' del laboratorio di pasticceria.

La mansione del Commis Pasticcere può' richiedere di dover lavorare su turni e/o durante i fine settimana e festivi.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Festivo

- Turno diurno

Sede di lavoro: Un'unica sede