Commis Pasticcere Torino

Commis Pasticcere
Torino
Piemonte, Torino

Dettagli offerta**:

***- Tipo di contratto

- Da Definire- Disponibilità

- Full-Time- Settore

- Agro-Alimentare- Anni di Esperienza

- 0-6 mesi- Titolo di studio

- Diploma- Luogo

- Torino

**Descrizione del lavoro**:

Per azienda cliente del territorio torinese ricerchiamo un commis pasticcere.

Il commis pasticcere fa parte di una partita specifica del team di pasticceria.

Svolge le mansioni e le attività della partita in cui è collocato/a all'interno del laboratorio, mantenendo i più elevati standard di realizzazione del prodotto finito seguendo gli standard condivisi.

A seconda dell'area in cui è assegnato/a, produce la linea di dolci del ristorante Gastronomico, oppure la linea di prodotti (freschi e non) disponibili presso i punti vendita.

Riporta direttamente al Demi Chef Pasticcere a cui è assegnato.

**Compiti e responsabilità del commis pasticcere**:

- Svolge sotto supervisione le attività di lavoro quotidiane nella sua partita.

- Rispetta gli standard imposti dall'azienda in termini quantitativi e qualitativi.

- Mantiene i livelli di produzione programma nei tempi stabili.

- Riceve gli ordini per l'approvvigionamento delle materie prime.

- Si assicura che la sua postazione di lavoro ed il magazzino siano sempre in ordine e segnala eventuali mancanze di materie prime.

- Collabora nell'effettuare gli inventari richiesti dall'azienda e li comunica tempestivamente.

- Ottimizza la produzione per evitare quanto più possibile gli sprechi.

- Segue le prescrizioni nelle aree HACCP, antinfortunistiche ed antincendio.

- Si occupa nella sua partita di supportare le attività di ricerca e sviluppo che gli vengono assegnate.

- Partecipare a tutte le attvità di formazione all'interno del laboratorio di pasticceria.

**Requisiti e qualifiche del commis pasticcere**:

Diploma di scuola alberghiera o equivalente in ambito pasticceria.

- Capacità di mantenere un ambiente di lavoro sano, motivato e produttivo.

- Capacità di eseguire mansioni e compi stabili all'interno del team.

- Passione per la pasticceria e motivato a far parte di una brigata di professionisti del settore.

- Conoscenza della lingua inglese e preferibilmente di una seconda lingua straniera.

**Orari di lavoro**:

Il numero delle ore non è fisso, ma dipende dalla necessità del laboratorio di pasticceria.

La mansione del Commis Pasccere può richiedere di dover lavorare su turni e/o durante i fine settimana e festivi.