Coordinatore/Coordinatrice Servizi Di Ristorazione Milano

Coordinatore/Coordinatrice Servizi Di Ristorazione
Milano
Lombardia, Milano

Con oltre 40 anni di storia CIRFOOD - Cooperativa Italiana di Ristorazione è una delle maggiori imprese italiane attive nella ristorazione collettiva (ristorazione scolastica, sociosanitaria, aziendale, per militari e per comunità), nella ristorazione commerciale e nei servizi welfare alle imprese, con un fatturato di gruppo di 647, 7 milioni di euro.

Oggi siamo presenti in 17 regioni e 72 province d'Italia, in Olanda e Belgio producendo oltre 100 milioni di pasti l'anno grazie al lavoro di 13. 000 persone, che sono la vera forza dell'impresa.

"Rendere accessibile a tutta la società il piacere e la qualità della nutrizione, frutto di un lavoro che dia dignità alle persone", questo è il nostro modo di vivere la ristorazione e di nutrire il futuro.

**COORDINATORE/COORDINATRICE SERVIZI DI RISTORAZIONE**:

CIRFOOD ricerca un/una Coordinatore/Coordinatrice dei servizi di ristorazione per un centro pasti a Cologno Monzese, il/la quale riportando direttamente al District Manager, avrà le seguenti mansioni

coordinare il servizio di ristorazione in tutte le sue componenti (self service, bar, pasti in asporto);

gestione delle prenotazioni dei pasti tramite App proprietaria;

organizzazione e gestione del gruppo di lavoro (circa 20 persone);

collaborazione e confronto continuo con la cucina per la corretta gestione del menù del giorno e delle prenotazioni;

organizzazione, preparazione ed escuzione di eventuali servizi extra richiesti (coffee break, light lunch, banchetti);

sevizio cassa;

attività amministrative di chiusura cassa, inserimento bolle, inserimneto presenze del personale;

supervisione della corretta applicazione delle procedure igienico-sanitarie;

monitoraggio dell'andamento economico del locale con particolare attenzione al ricavo medio e alla produttività oraria

La risorsa ricercata dovrà aver maturato un'esperienza di almeno due anni nella medesima mansione, in contesti ristorativi organizzati e di livello medio-alto.

**Completano il profilo**: ottime doti relazionali, dinamismo, precisione, flessibilità e orientamento al cliente.

L'orario di lavoro offerto sarà full-time.

L'Accademia CIRFOOD garantisce, altresì, un programma di formazione permanente.