Corso Addetto Banconiere Gastronomia Montà

Corso Addetto Banconiere Gastronomia
Montà
Piemonte, Montà

DESCRIZIONE

Mansione

Istituto Professionale della zona organizza corso - stage per addetto banconiere gastronomia.

L'Addetto banconiere è una figura professionale con caratteristiche prettamente esecutive, in grado di svolgere compiti connessi alla vendita di prodotti alimentari ed intervenire nel processo lavorativo di trasformazione degli alimenti destinati alla vendita, unendo alle conoscenze tecniche del mestiere la capacità di comunicazione con il cliente.

L'applicazione di metodologie di base, l'utilizzo di strumenti e di informazioni gli consentono di svolgere attività relative alla trasformazione alimentare per la produzione di semilavorati o di prodotti gastronomici.

Responsabilità

L'Addetto banconiere è una figura che può trovare impiego nelle piccole come nelle grandi aziende o nelle attività artigianali e commerciali che operano nel nel settore food.

Parte delle ore teoriche, per circa 80 ore saranno erogate in FAD/ a distanza.

La durata complessiva è di 600 ore, di cui 240 di stage in.

Orario principalmente in orariopreserale/serale (17-17, 30/-, 30)

Il percorso, se frequentati con profitto almeno per 2/3 delle 600 ore previste, portano alla qualifica professionale, previo superamento dell? esame finale.

Competenze

Si richiedono:

- partecipazione attiva al corso ed allo stage;

- interesse per il settore cucina, per la gestione del banco fresco (salumi, formaggi, prodotti di gastronomia) e per marketing del prodotto preparato,

- costanza nella presenza ed un atteggiamento propositivo e disponibile all'ascolto

Svolgimento del corso:

Saluzzo