Corso Di Pasticceria Classica Lazio

Corso Di Pasticceria Classica
Roma
Lazio, Lazio

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE DI PASTICCERIA IN AUDIOVIDEO CONFERENZA - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE

CALENDARIO:

18 ore, 6 lezioni.

DOCENTE:

Esperti Pasticceri.

RILASCIA:

Attestato di Frequenza Formativo Confidenziale

MODALITA' DIDATTICA:

Streaming a distanza con docente in diretta

DESCRIZIONEIl corso di pasticceria offre le nozioni tecniche e pratiche per preparare in autonomia gli impasti e le creme di base, i bignè e le torte classiche da forno, le paste friabili e i lievitati, il tutto nel rispetto delle norme igieniche sanitarie di settore.

DESTINATARIIl corso è rivolto agli operatori del settore, ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria.

CONTENUTI 18 ore, 6 lezioniPASTE FRIABILI BISCOTTI E CROSTATE:

In questa lezione verranno descritte le tipologie d? impasti, come ottenerli, e come impiegarli per la realizzazione di un assortimento di biscotti e di crostate.

CAKE:

In questa lezione verranno descritte le tipologie di torte da forno, come bilanciare gli ingredienti al fine di ottenerle in poco tempo e con facilità, senza venir meno nel garantire la qualità.

CREME:

In questa lezione cercheremo di conoscere gli ingredienti che compongono una crema di base, e come creare un vasto assortimento con strutture e consistenze per la cottura, la farcitura - la decorazione dei vari prodotti dolciari.

BIGNE?

:

In questa lezione si sveleranno i segreti per fare degli ottimi bignè, seguendo le regoleed i consigli del maestro.

PAN DI SPAGNA:

In questa lezione realizzeremo diverse tipologie di pan di spagna ed analizzeremo le differenze per comprenderne meglio i vari utilizzi.

Verrà spiegato nei dettagli la corretta metodologia di realizzazione per ottenere una montata perfetta.

LIEVITATI:

In questa lezione affronteremo i vari step necessari per la realizzazione di un prodotto lievitato.

Partiremo dalla farina e dal lievito e cercheremo di capire i segreti della lievitazione e come eseguire le cotture in maniera corretta.

NOTA:

Molte idee e spunti verranno trasmessi per replicare le preparazioni nella propria cucina in base 'attrezzatura di cui si dispone.

VANTAGGI DI UN CORSO IN CONFERENZAFormatore:

Gli stessi docenti dei nostri corsi in presenza nella loro zona di attività;

Confidenziale possibile ricevere le registrazioni di lezioni perse - di particolare interesse;

Notevole risparmio di tempo e denaro, non essendovi lo spostamento casa/ufficio/ corso;

Il corso è in diretta e si possono porre domande a voce - per iscritto come nei corsi in presenza;

Confidenziale possibile scaricare durante la lezione materiale aggiuntivo che il docente mette a disposizione, riceverlo in seguito nella propria posta elettronica.

QUALI SARANNO I PASSI SUCCESSIVI ALLA RICHIESTA DI INFORMAZIONIRichiedi maggiori informazioni, senza impegno!

Appena riceveremo la tua richiesta, sarai contattato dal referente formativo che ti fornirà tutti i dettagli del corso, ti darà le informazioni sulle modalità, programma, orari, modulo iscrizione e metodi di pagamento.