Corso Pratico Di Caffetteria A Massa Lombarda (Ra)(Ramlcaff) Ari

Corso Pratico Di Caffetteria A Massa Lombarda (Ra)(Ramlcaff)
Ari
Abruzzo, Ari

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI CAFFETTERIA ORGANIZZATO A MASSA LOMBARDA (RA) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni).

PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 4 MARZO 2025.

SCHEDA TECNICA Durata: 18 ore, 6 lezioni.

Materiale didattico: Dispense, ricettari e kit caffetteria.

Docenti: Barista Coffee.

Rilascia: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.

DESCRIZIONE Il corso pratico di caffetteria fornisce le informazioni tecniche per la preparazione di caffè e cappuccini, dal chicco alla tazzina: descrizione del processo di lavorazione, produzione in macchina, gestione del bar.

DESTINATARI Il corso è rivolto a tutte le persone che vogliono apprendere le basi da banconiere o anche a chi è curioso di approfondire e far pratica su certi argomenti.

PROGRAMMA (18 ORE, 6 LEZIONI) INTRODUZIONE HACCP.

Analisi e studio delle materie prime.

Le varie tipologie di base.

Ordini, gestione scorte e magazzino.

ARGOMENTI In ogni lezione sarà prevista la parte pratica.

Storia del caffè.

Differenza tra arabica e robusta.

Dalla pianta alla tazzina, tostatura e miscele.

Tipologie di latte: Animale e Vegetale, Proprietà ed Allergeni.

Errori di montatura del latte.

Le regole del caffè perfetto: Impostazioni macinacaffè grana fine/grossa.

Il cappuccino.

Strumenti del bancone: Macchina caffè, Orziera, Cioccolatiera, Lavastoviglie.

Tipologie preparazioni caffè nel mondo.

Conoscenza Tea, tisane con degustazione.

Interazione con il cliente.

Latte Art.

OBIETTIVI Utilizzare al meglio la macchina del caffè e strumenti annessi; Preparare il caffè e le sue varianti; Gestire la clientela anche nei momenti affollati; Fidelizzare la clientela attraverso la vendita e i prodotti propri.

COMPETENZE Al termine del percorso formativo il corsista saprà relazionarsi con qualsiasi tipo di clientela, capendo i gusti e le esigenze per riuscire a sponsorizzare al meglio i propri prodotti; avrà appreso nozioni di cultura generale sul caffè e sul mondo che lo circonda, con prove pratiche, aneddoti e curiosità.

INVIA LA TUA RICHIESTA DI INFORMAZIONI E VERRAI RICONTATTATO DAI NOSTRI REFERENTI DI CORSO PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI, OVVIAMENTE SENZA IMPEGNO.

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