Corso Pratico Di Pasticceria Classica A Tricesimo (Ud)(Udtrpast3)
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A TRICESIMO (UD) - CORSO A PAGAMENTO (richiedi informazioni) PROSSIMO CORSO IN PARTENZA: DAL 5 FEBBRAIO 2025.
SCHEDA TECNICA Durata: 35 ore - Lezioni: 10 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.
Docenti: I ns.
formatori sono Pasticceri professionisti.
Rilascia: Attestato di frequenza Progetto PerFormare e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONE Il corso fornisce gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni che permettono di apprendere le competenze indispensabili per cominciare ad approcciarsi al mestiere del pasticcere: tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore. DESTINATARI Il corso è rivolto agli operatori di settore, principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria.
Le abilità acquisite saranno facilmente spendibili sia per chi vuole intraprendere la professione con la possibilità di inserimento lavorativo in laboratori di pasticceria o panifici, catering e aziende di produzione e distribuzione del settore dolciario, che per chi lo vive semplicemente come un hobby.
CONTENUTI (35 ore, 10 lezioni) PASTICCERIA BASE (17, 5 ore - 5 lezioni) Le Frolle (tecnica, teoria e pratica) I Pan di Spagna e le Creme Basi (pasticcera, crema inglese) La Pasta Choux (tecnica, teoria e pratica) La Pasta Sfoglia (tecnica, teoria e pratica) Le Masse Montate per la prima colazione I Macaron MODULO AVANZATO (17, 5 ore - 5 lezioni) Le Torte Classiche all'Italiana Le Basi della Pasticceria Salata Le Creme Composte (tecnica, teoria e pratica) I Mignon e le Torte Moderne Il Lievito Madre Nota: Il programma sopra indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni.
Si può partecipare al corso completo o solo a un modulo di corso (pasticceria base o pasticceria avanzata).
INVIA LA TUA RICHIESTA DI INFORMAZIONI E VERRAI RICONTATTATO DAI NOSTRI REFERENTI DI CORSO PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI, OVVIAMENTE SENZA IMPEGNO.
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