Cuoca Naturasì Villafranca Verona

Cuoca Naturasì Villafranca
Verona
Veneto, Verona

Per il nostro Punto Vendita di Villafranca ricerchiamo un **cuoco**.

La risorsa che stiamo cercando verrà inserita in un contesto dinamico, è una persona preparata e curiosa con una buona abilità manuale e uno spiccato senso dell'olfatto e del gusto!

Non devono inoltre mancare senso pratico e creativo.

- redazione e gestione del menù, preparazione dei pasti all'interno del ristorante.

- creazione di nuove ricette e calcolo dei relativi food costs

- coordinamento del personale che collabora in cucina

- controllo della pulizia di ambienti e attrezzature, mantenimento delle condizioni di igiene e sicurezza degli ambienti di lavoro

**Si richiedono le seguenti competenze**:

- tecniche di produzione culinaria nazionale e internazionale,

- utensili per la preparazione dei cibi,

- nozioni teoriche di merceologia alimentare: modalità di conservazione dei cibi, processi di preparazione di piatti, processi di cottura degli alimenti, dei criteri di scelta degli ingredienti e della normativa su analisi dei rischi e controllo dei punti critici.

**PRE-REQUISITI**:

- Studi nel settore alberghiero

- Esperienza pregressa in mense

- Possesso dell'Haccp in corso di validità

**LUOGO DI LAVORO**:Naturasì Via Adamello 6/8 - 37069 Villafranca di Verona (VR)

**ORARIO DI LAVORO**: part time 30 ore tutte le mettine da lunedì a sabato