Cuochi Capo Partita
CDSHotels- Relais Masseria le Cesine RICERCA, per la stagione 2024, CUOCHI CAPO PARTITA.
Preferenziale l'esperienza nelle partite di primi e secondi.
Le risorse si occuperanno: Della gestione in autonomia della partita di assegnazione, dalla fase di preparazione al completamento del servizio. Della tutela e corretto utilizzo delle attrezzature nel rispetto delle norme di sicurezza e cura del materiale in dotazione. Della supervisione della corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare. Requisiti: Esperienza pregressa nel medesimo ruolo non inferiore ai 3 anni (preferibilmente maturata in strutture alberghiere di media/grande dimensione). Ottime capacità di problem solving. Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e della strumentazione. Ottima conoscenza delle intolleranze/allergie e delle materie prime. Capacità di lavorare in team. Disponibilità a lavorare su turnazioni. Possesso della certificazione HACCP in corso di validità. Si offre:
contratto a tempo determinato stagionale, full time.
Inquadramento e retribuzione commisurate alla professionalità richiesta secondo quanto previsto dal CCNL di riferimento.
Vitto e alloggio.
Il presente annuncio è rivolto ambo i sessi. I dati personali verranno conservati e trattati nel rispetto della normativa "Codice in materia di protezione dei dati personali", GDPR – D. lgs 101/2018.
#J-18808-Ljbffr
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