Cuoco
Cuoco con esperienza in cucina toscana provata, possibilmente proveniente da esperienze in ristoranti stellati, ma non essenziale.
Deve
Saper trattare selvaggina da piuma e da pelo
Disossare e Conoscere i tagli del manzo
Capace di replicare le ricette e presentare i piatti come viene richiesto.
Capace di cuocere carni alla brace
Attento ai dettagli e cura dei piatti
Cura dell attrezzatura
Rispettare i colleghi
Tenere uno standard alto dell igiene personale, e della divisa di lavoro.
Non sbattere le pentole e saper gestire il servizio collaborando con il manager di sala
Ristorante stagionale, 50 coperti
Brigata composta da 3 figure.
Contratto stagionale
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €2. 000, 00 al mese
Contesto nel settore alimentare:
- Cucina
- Ristorante
Orario:
- Straordinari
- Turno diurno
- Turno notturno
- Weekend
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