Cuoco
Responsabilità:
offrire un servizio agli ospiti per la colazione, il pranzo, la cena ma anche durante l'organizzazione di degustazioni di prodotti aziendali trasformati in prodotti enogastronomici.
L' attività può comprendere:
- La preparazione dei piatti indicati dallo staff di cucina, il rispetto delle ricette, dei metodi di cottura e le modalità di presentazione dei piatti;
- La programmazione degli acquisti, controllando le richieste di generi alimentari, ed esaminando la qualità della merce in arrivo;
- Assicurare il buon uso di tutte le attrezzature in uso, ispezionando i piani di lavoro e la cucina in generale;
- Garantire il controllo dell'igiene in quanto responsabile della cura e della pulizia della cucina, in conformità con gli standard prestabiliti;
- Ricevere le ordinazioni da chi si occupa del servizio in tavola utilizzando sia mezzi tradizionali che sistemi informatici
Inoltre si richiede un'attenzione particolare alle esigenze dettate da bisogni _**speciali**_(per motivi fisici, biologici, fisiologici o anche per motivi psicologici, sociali) che si cerca di rispettare ovviamente nell'ambito delle nostre possibilità.
La volontà è di promuovere e valorizzare i prodotti ed i piatti vegetariani e vegani che si ritengono a vantaggio della salute e dell'ambiente.
L'orario di lavoro è compreso all'interno delle seguenti fasce orarie:
MARTEDI 9. 00 - 15. 30 19. 00 - 22. 30
MERCOLEDI 9. 00 - 15. 30 19. 00 - 22. 30
GIOVEDI 9. 00 - 15. 30 19. 00 - 22. 30
VENERDI 9. 00 - 15. 30 19. 00 - 22. 30
SABATO 9. 00 - 15. 30 19. 00 - 23. 30
DOMENICA 9. 00 - 16. 30
LA GIORNATA DI LUNEDI E' DI RIPOSO
Il luogo di lavoro è in provincia di Piacenza (a circa 20 minuti in auto)
La fermata dell'autobus extraurbano è in prossimità (3 minuti a piedi), ma occorre verificare gli orari di servizio di TEMPI (es.
orari serali e/o festivi)
Abilità richieste: preparazione dei piatti tradizionali del nostro territorio e preparazione di piatti con le materie prime prodotte (es.
verdura)
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Stipendio: a partire da €1. 800, 00 al mese
Orario:
- Turni
Tipi di retribuzione supplementare:
- Maggiorazione lavoro festivo
- Maggiorazione lavoro notturno
- Straordinario
- Tredicesima
Esperienza:
- cuoco: 1 anno (Preferenziale)
Sede di lavoro: Un'unica sede
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