Cuoco Viù

Cuoco
Viù
Piemonte, Viù

Cerchiamo un Cuoco/Chef di cucina intraprendente e appassionato, con una profonda conoscenza della cucina mediterranea, per guidare l'intera sezione cucina durante la stagione estiva.

Il candidato ideale è una persona dinamica, autonoma e capace di gestire in modo efficiente tutte le attività operative, mantenendo alti standard di qualità e presentazione. ResponsabilitàGestione completa della cucina, inclusa la supervisione del personale, la pianificazione del menù e l'organizzazione delle attività quotidiane. Preparazione di piatti di alta qualità con focus sulla cucina mediterranea, rispettando gli standard di gusto, creatività e presentazione. Pianificazione e gestione autonoma degli ordini e delle scorte, garantendo approvvigionamenti ottimali e minimizzando gli sprechi. Monitoraggio costante delle performance e produzione di report di andamento ogni due settimane per analizzare consumi e risultati. Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e la sicurezza alimentare. Collaborazione proattiva con il personale di sala per offrire un'esperienza culinaria di alto livello ai clienti. QualificheEsperienza comprovata come Cuoco/Chef di cucina, preferibilmente in contesti stagionali o di alto volume. Conoscenza approfondita della cucina mediterranea. Capacità di gestione autonoma degli ordini, della pianificazione delle scorte e dell'ottimizzazione delle risorse. Intraprendenza, spirito organizzativo e attenzione ai dettagli. Abilità nel redigere report periodici per il monitoraggio delle attività. Disponibilità a lavorare secondo gli orari indicati. Offriamo:Orari di lavoro:Lunedì - Sabato: 17:00 - 24:00Domenica: 12:00 - 15:00 e 17:00 - 24:00Flessibilità nella gestione operativa della cucina. Bonus produzione legati al raggiungimento degli obiettivi di performance. Opportunità di future collaborazioni a lungo termine. Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, con possibilità di crescita professionale e visibilità nel settore.

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