Cuoco Lucca

Cuoco
Lucca
Toscana, Lucca

Per la nostra prossima apertura nel centro storico di Lucca siamo alla ricerca di una risorsa da inserire come **Cuoco**.

La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e gestione del servizio.

- Preparazione preliminare delle materie prime per il servizio e controllo di qualità degli alimenti approvvigionati;

- Monitoraggio del corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP e conservazione degli alimenti;

- Programmazione e controllo delle scorte di derrate e relativo riordino in funzione dei consumi prevedibili necessari alla linea;

- Ideazione, preparazione e impiattamento dei cibi nel rispetto dei nostri standard qualitativi e delle nostre ricette;

- Pulizia degli spazi di lavoro e delle attrezzature di cucina;

- Ideazione e predisposizione del menù dei ristoranti;

- Predisposizione del servizio di erogazione dei cibi e interfaccia con la sala.

Cosa cerchiamo?

- Esperienza pregressa di almeno 6 mesi all'interno del settore ristorativo;

- Disponibilità ad inserirsi all'interno di una brigata giovane e dinamica;

- Precisione, velocità e attenzione nell'elaborazione dei piatti;

- Buona capacità di gestione dello stress;

- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni/nel weekend;

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Durata contratto: 24 mesi

Benefit:

- Assistenza sanitaria integrativa

- Computer aziendale

- Sconti sui prodotti o servizi dell'azienda

- Supporto allo sviluppo professionale

Orario:

- Orario flessibile

- Weekend

Tipi di retribuzione supplementare:

- Bonus

- Bonus annuale

- Commissione

- Maggiorazione lavoro festivo

- Quattordicesima

- Tredicesima

Esperienza:

- cuoco: 4 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Un'unica sede