Cuoco Bra

Cuoco
Bra
Piemonte, Bra

Cucina

Agriturismo in Umbria è alla ricerca di un cuoco da inserire in organico.

La risorsa avrà il compito di organizzare tutto il reparto della cucina al fine di garantire un'elevata qualità del servizio fornito al cliente, assicurando l'efficacia del lavoro del proprio staff.

La risorsa si occuperà di:

Principali Mansioni

Elaborare menu

Selezionare le migliori materie prime locali e italiane

Redigere e controllare il Food Cost

Gestire magazzino, ordini e fornitori

Dirigere e impostare un corretto impiattamento delle portate

Garantire la preparazione e l'allestimento della linea

Garantire lo stato di igiene e pulizia degli spazi di lavoro

Relazionarsi e mantenere rapporti positivi con la proprietà

2 + anni di esperienza

Conoscenza approfondita della cucina italiana e delle più innovative tecniche di cucina

Conoscenza norme HACCP

Presenza pulita e ordinata

Flessibilità e dinamismo

Rapidità nella gestione del servizio

Ottima padronanza della lingua inglese

- Completano il profilo la conoscenza della lingua inglese

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: a partire da €1. 500, 00 al mese

Disponibilità:

- Turni

Esperienza:

- Cuoco: 1 anno (Preferenziale)