Cuoco
Cerchiamo un Cuoco Esperto in Cucina Romana Il Ristorante Ai Cocci , nel cuore di Testaccio, è alla ricerca di un cuoco esperto e appassionato di cucina romana, capace di portare avanti la nostra idea di ristorante e di cucina tradizionale con competenza e visione. Cosa cerchiamo: Esperienza consolidata nella cucina romana e nella gestione della linea. Velocità e organizzazione : il ristorante ha momenti di alta affluenza, serve un cuoco capace di gestire un flusso elevato di comande senza sacrificare la qualità. Lavorare con metodo : organizzare la linea, rispettare i tempi di servizio e mantenere pulizia e ordine in cucina. Gestire il ritmo della brigata : coordinarsi con il team e affrontare il servizio con precisione e velocità. Mantenere costanza nella qualità : ogni piatto deve rispettare sempre lo stesso standard. Conoscenza delle normative HACCP e gestione ottimale della cucina. Adattarsi e risolvere problemi : risolvere i problemi con efficienza, realismo e dialogo. Conoscenza della tradizione culinaria romana e capacità di proporre nuovi piatti e menu. Capacità di dialogo e collaborazione : Crediamo che una cucina funzioni al meglio quando c'è comunicazione. Saper dialogare con la brigata non è solo una questione di organizzazione, ma il principio del successo e del piacere di lavorare insieme. Offriamo: Contratto Nazionale di Lavoro , con buono stipendio garantito al termine del periodo di prova. Un ambiente di lavoro serio ma flessibile. Lavoro stabile nel cuore di Testaccio in un locale con ottima reputazione. Se vuoi entrare a far parte del nostro team, candidati su LinkedIn o inviaci il tuo CV a ristoranteaicoccigmail.com. J-18808-Ljbffr
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