Cuoco/A & Aiuto Cuoco/A BOLOGNA

Cuoco/A & Aiuto Cuoco/A
Bologna
Emilia Romagna, BOLOGNA

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco.

Collaboriamo in vista di un obbiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante.

Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, con l'obbiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all'estero. _

**Posizione**:

Per il negozio di **Eataly Bologna **siamo alla ricerca di 2 persone da inserire nel ruolo di **Cuoco/a **e **Commis di cucina - Aiuto Cuoco/a**.

Le risorse si occuperanno delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell'operatività durante il servizio.

Le principali responsabilità saranno:

- Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;

- Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;

- Conservare e confezionare gli alimenti;

- Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati);

- Preparare piatti in autonomia;

- Impiattare i cibi nel rispetto degli standard qualitativi;

- Mantenere l'ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici);

**Requisiti**:

- Diploma Alberghiero / Scuola professionale riconosciuta a livello Nazionale (es.

Alma);

- Esperienza pregressa nello stesso ruolo;

- Precisione, velocità e attenzione al dettaglio;

- Ottimo standing;

- Disponibilità a lavorare su turni/nel weekend.

**Altre informazioni**:

Inserimento con contratto a TD, full-time 40h settimanali, 5° o 4°livello CCNL Turismo.

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