Cuoco/A A Firenze Firenze

Cuoco/A A Firenze
Firenze
Toscana, Firenze

La figura ricercata sarà inserita all'interno della cucina di una importante struttura aziendale di Firenze, riporterà direttamente al responsabile di struttura e svolgerà le seguenti attività: partecipare attivamente alla preparazione del menù giornaliero; assicurare la corretta ed efficiente realizzazione delle attività in termini di prodotto e di servizio; gestire la squadra operante presso la struttura, in termini organizzativi e produttivi; gestire in completa autonomia la produzione e l'organizzazione del lavoro, con attenzione alla produttività ed al costo pasto; monitorare il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi; supervisionare ed applicare le procedure igienico-sanitarie.

; conoscenza ed applicazione rigorosa dell'HACCP.

Il possesso di diploma di maturità alberghiera costituisce requisito indispensabile.

Completano il profilo dinamismo, buone doti organizzative, proattività, flessibilità e conoscenza base dei sistemi informatici.

Si offre iniziale contratto di assunzione a tempo determinato full-time con prospettiva di trasformazione a tempo indeterminato.

L'orario di lavoro sarà di 40 ore dal lunedì al venerdì.

Le ricerche sono rivolte a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/9.

CIRFOOD tratterà i dati in conformità alle disposizioni previste daI Regolamento (UE) 679/2016.

L'informativa completa è disponibile a questo link: https://www.cirfood.com/it/privacy