Cuoco/A Capo Partita Bardi

Cuoco/A Capo Partita
Bardi
Emilia Romagna, Bardi

Ospitalità e professionalità sono le parole chiave del nostro successo; il talento e la passione del nostro staff contribuiscono a creare un servizio d'eccellenza e ad offrire ai clienti un'esperienza unica.

CUOCO/A CAPO PARTITA:

Per il nostro ristorante di pesce, Pisco Cucina di Mare, siamo alla ricerca di 1 Cuoco/a Capo Partita talentuoso e appassionato per unirsi alla nostra squadra.

Il candidato ideale è una persona creativa e curiosa, con abilità di comunicare con il resto del team. Il lavoro si svolgerà a diretto contatto con l'Executive Chef, rivestendo un ruolo di responsabilità all'interno della cucina.

Si richiede: Esperienza pluriennale nel settore in contesti di medio/alto livello Diploma scuola alberghiera o corsi di formazione professionale Conoscenza approfondita delle tecniche di preparazione e manipolazione del pesce, anche nel reparto Cruditès Manualità, destrezza e precisione Conoscenza delle norme HACCP e di sicurezza sul lavoro

Responsabilità: Supporto alla preparazione della linea di tutte le Partite in base alle necessità Capacità di gestione autonoma della propria Partita durante il servizio Preparazione delle portate come da ricettario, rispettando le norme sanitarie di trasformazione dei prodotti alimentari Rispetto delle procedure aziendali interne Offriamo: Ambiente di lavoro serio e creativo Opportunità di crescita Contratto di lavoro commisurato all'esperienza

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