Cuoco/A Capo Partita Firenze

Cuoco/A Capo Partita
Firenze
Toscana, Firenze

YESWEWORK** per prestigioso ristorante italiano impegnato nell'esportare la "veracità" della cucina partenopea nel mondo e situato nel cuore del centro storico, ricerca:

**CUOCO/A CAPO PARTITA

Sede di lavoro : Firenze

**Posizione**:

La risorsa dovrà gestire in piena autonomia la cucina, operando da responsabile della partita e focalizzandosi principalmente su primi e secondi.

Si occuperà della selezione della qualità degli alimenti, di sovraintendere alla preparazione delle pietanze e alla corretta cottura.

Opererà in stressa collaborazione con Head Chef e Sous Chef con l'obiettivo di acquisire completa autonomia.

Fra le sue mansioni anche il controllo delle giacenze in magazzino.

**Requisiti**:

- Pregressa esperienza nella mansione, principalmente in ristoranti gourmet

- Specializzazione nella realizzazione di primi e secondi

- Voglia di crescita professionale

- Passione per il settore Food

- Buone capacità di resistenza allo stress

- Ottime doti dirigenziali

- Ottime capacità di gestione del team

- Professionalità e cura dei dettagli

**Altre informazioni**:

Si offre:

- contratto full time

- CCNL Turismo e Pubblici Esercizi

- possibilità di stabilizzazione

- possibilità di crescita professionale

- ambiente di lavoro dinamico e stimolante

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

**CANDIDATI ORA!

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