Cuoco/A Capo Partita
Ospitalità e professionalità sono le parole chiave del nostro successo; il talento e la passione del nostro staff contribuiscono a creare un servizio d'eccellenza e ad offrire ai clienti un'esperienza unica.
**CUOCO/A CAPO PARTITA**:
Per il nostro ristorante di pesce, Pisco Cucina di Mare, siamo alla ricerca di 1 Cuoco/a Capo Partita talentuoso e appassionato per unirsi alla nostra squadra.
**Si richiede**:
- Esperienza pluriennale nel settore in contesti di medio/alto livello
- Diploma scuola alberghiera o corsi di formazione professionale
- Conoscenza approfondita delle tecniche di preparazione e manipolazione del pesce, anche nel reparto Cruditès
- Manualità, destrezza e precisione
Conoscenza delle norme HACCP e di sicurezza sul lavoro
**Responsabilità**:
- Supporto alla preparazione della linea di tutte le Partite in base alle necessità
- Capacità di gestione autonoma della propria Partita durante il servizio
- Preparazione delle portate come da ricettario, rispettando le norme sanitarie di trasformazione dei prodotti alimentari
- Rispetto delle procedure aziendali interne
**Offriamo**:
- Ambiente di lavoro serio e creativo
- Opportunità di crescita
- Turno unico serale e pomeridiano
- Contratto di lavoro commisurato all'esperienza
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