Cuoco/A In Hotel A 4 Stelle A Varallo Pombia Prov. Di Novara Montà

Cuoco/A In Hotel A 4 Stelle A Varallo Pombia Prov. Di Novara
Montà
Piemonte, Montà

CUOCO/A in Hotel a 4 Stelle a Varallo Pombia prov.

di Novara Provincia di Novara, Italy

Posizione Il cuoco selezionato si occuperà principalmente della preparazione di primi e secondi piatti , avvalendosi della collaborazione degli aiuto cuochi della brigata.

Sarà suo compito assicurarsi che l'iter produttivo sia ben organizzato, che la cucina sia sincronizzata con la sala e che le pietanze in uscita rispettino gli elevati standard del ristorante.

L'operato del cuoco è determinante per garantire ai clienti del ristorante e agli ospiti dell'hotel un servizio rapido e una proposta culinaria qualitativamente impeccabile.

Mansioni principali: Controllare la preparazione della linea e supervisionare tutte le attività dei commis di cucina.

Occuparsi della cottura delle pietanze assicurandosi che venga eseguita secondo le best practice.

Curare la presentazione e la guarnizione dei piatti.

Gestire gli approvvigionamenti e gli ordini alimentari.

Controllare la qualità degli ingredienti e occuparsi della conservazione degli alimenti secondo normativa HACCP.

Garantire il mantenimento di pulizia e igiene in cucina.

Esperienza pregressa nella mansione (almeno 1 anno).

Competenze nella gestione delle varie partite (in particolare primi piatti e secondi piatti).

Capacità di leadership: capacità di gestire un team e spirito di squadra.

Ottime doti comunicative e relazionali con i colleghi.

Creatività e senso estetico nell'impiattamento.

Buona gestione dello stress.

Disponibilità immediata in caso di assunzione.

Altre informazioni Luogo di lavoro: Ristorante interno di Hotel.

Sede: Varallo Pombia (Novara).

Lavoro Full Time su turni (Pranzo e Cena).

Vitto e Alloggio gratuiti.

Inquadramento e retribuzione da definire in sede di colloquio in base alle capacità ed esperienze del candidato.

Se un/una cuoco/a con almeno 1 anno di esperienza già maturato e conosci bene le dinamiche di gestione di una cucina, inviaci subito la tua candidatura per questa posizione.

La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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