Cuoco/A Per Centro Cottura Torino

Cuoco/A Per Centro Cottura
Torino
Piemonte, Torino

Posizione**:

La risorsa coordinerà la brigata nella gestione della cucina del centro cottura, che gestisce la preparazione di circa 150 pasti giornalieri (pranzo e cena).

In particolare, sarà responsabile della ricezione, dello stoccaggio e del monitoraggio delle materie prime, procederà al controllo ed alla registrazione delle temperature relative agli alimenti e si occuperà della preparazione dei piatti.

Inoltre, collaborerà alla gestione degli ordini e procederà al riordino e alla pulizia dell'ambiente di lavoro.

**Requisiti**:

Sono richieste conoscenze relative alle operazioni di base di cucina e delle tecniche di cottura dei cibi parallelamente ad una buona dimestichezza nell'utilizzo delle attrezzature da cucina.

Completano il profilo doti di precisione, puntualità, teamworking e capacità organizzative.

**Altre informazioni**:

**Sede di lavoro**: Torino Nord

**Settore**: ristorazione collettiva

**Orario di lavoro**:dal lunedì alla domenica nella fascia 8-18 su turnazione per 38 ore settimanali

**Contratto**: tempo determinato a partire da ottobre

**Inquadramento**: CCNL Cooperative Sociali, livello C1