Cuoco Firenze

Cuoco
Firenze
Toscana, Firenze

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Il bistrò propone una cucina italiana contemporanea, che coniuga grande rispetto della tradizione, ricerca delle migliori materie prime e stagionalità.

Se sei una persona dinamica e precisa, con una forte passione per la cucina e una gran voglia di sperimentare le tue abilità in un team giovane, potrebbe essere la tua opportunità!

Abilità:

- Effettuare il rifornimento delle forniture per un ristorante

- Effettuare la conservazione degli alimenti di cucina

- Effettuare la preparazione di un piatto

- Effettuare la presentazione di un piatto

Requisiti:

- Conoscenza degli ingredienti: origine, modalità di cottura, taglio

- Conoscenza dei metodi di cottura

- Conoscenza delle norme igienico-sanitaria

- Conoscenza dei ruoli all'interno di una brigata

- Conoscenza normativa haccp

- Conoscenza piatti tradizionali

- Conoscenza impiattamento

Si offre:

- Orario lavorativo su turni

- Turni di 6 giorni su 7

- Contratto a tempo determinato con possibilità di proroga

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Orario:

- Turni

Esperienza:

- Cuoco: 1 anno (Preferenziale)