Cuoco Ai Secondi - No Alloggio - Residenti In Zona Ravenna

Cuoco Ai Secondi - No Alloggio - Residenti In Zona
Ravenna
Emilia Romagna, Ravenna

Il Bagno Korasol di Lido di Classe, stabilimento balneare con annessa ristorazione cerca **1 Cuoco ai secondi** per la stagione estiva 2025 da MARZO a SETTEMBRE.

Non forniamo alloggio - residenti in zona

Ricerchiamo un Cuoco ai secondi che si occupi della preparazione e della presentazione dei piatti principali, generalmente a base di pesce o in alternativa carne.

Collabori con il nostro Chef e gli altri membri della brigata.

Deve anche garantire che i piatti siano pronti nei tempi stabiliti e seguire le procedure di sicurezza alimentare.

Si richiede:

- **Tecniche Culinarie** -> Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e capacità di utilizzarle in modo efficace;

- **Gestione delle Materie Prime** -> Abilità nel selezionare, pulire e preparare adeguatamente ingredienti freschi, garantendo qualità e freschezza;

- **Creazione di Piatti**-> Capacità di preparare piatti creativi e ben presentati, seguendo le ricette e apportando varianti quando necessario;

- **Organizzazione e Tempismo** -> Capacità di lavorare sotto pressione, mantenendo un alto standard di qualità anche durante i picchi di lavoro;

- **Conoscenza Alimentare** -> Familiarità con le diverse tipologie di pesce e altri ingredienti, inclusa la loro stagionalità e le tecniche di preparazione;

- **Normative di Sicurezza Alimentare** -> Comprensione delle normative igieniche e sicurezza alimentare, assicurando che tutte le preparazioni siano conformi agli standard richiesti;

- **Lavoro in Team** -> Capacità di lavorare in collaborazione con il nostro Chef, il personale di cucina/sala per garantire un servizio fluido ed efficiente;

- **Creatività e Innovazione** -> Attitudine a sperimentare nuove ricette e abbinamenti di sapori, contribuendo alla creazione di un menu interessante e variegato;

- **Feedback e Adattamento** -> Disponibilità a ricevere feedback e a modificare le preparazioni in base alle esigenze del nostro Chef, ristorante e dei clienti.

Contratto di lavoro a tempo determinato.

L'inquadramento e la retribuzione saranno commisurati alle competenze, alle esperienze e al potenziale della risorsa.

Orari diurni e alcune serate.

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Durata contratto: 7 mesi

Disponibilità:

- Festivo

- Straordinari

- Turno diurno

- Weekend

Sede di lavoro: Di persona

Data di inizio prevista: 22/03/2025