Cuoco/Aiuto Cuoco - Baoneki BOLOGNA

Cuoco/Aiuto Cuoco - Baoneki
Bologna
Emilia Romagna, BOLOGNA

Nuovo Ristorante asiatico in via di inaugurazione a Bologna sta:

**Cercando uno Cuoco/aiuto cuoco che abbia esperienza di cucina asiatica.

**Principali Mansioni

- Selezione e approvvigionamento merci

- Creazione di ricette dettagliate (distinte basi) per definire il food cost

- Collaborazione all'impostazione del menù aziendale

- Creazione di processi lavorativi atti alla standardizzazione del prodotto

- Collabora nella definizione dell'offerta gastronomica

- Garantire pratiche di sicurezza e igiene in cucina

- Restare al passo con le tendenze del settore e creare nuove ricette

- Mantiene il programma per il personale di cucina

- Gestisce il personale della cucina e delega le attività relative alla preparazione dei pasti

- Definisce "una timing" ben precisa per "l'uscita dei prodotti"

- Riceve e controlla l'approvvigionamento delle merci

- Opera in turno e si assicura che la domanda del cliente venga sodisfatta in tempo reale

- Creare ricette

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Stipendio: in base l'esperienza

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Stipendio: €2. 000, 00 - €3. 000, 00 al mese

Orario:

- Turni

Tipi di retribuzione supplementare:

- Quattordicesima

- Straordinario

- Tredicesima

Sede di lavoro: Un'unica sede