Cuoco Viù

Cuoco
Viù
Piemonte, Viù

Cerchiamo un Cuoco/Chef di cucina intraprendente e appassionato, con una profonda conoscenza della cucina mediterranea, per guidare l'intera sezione cucina durante la stagione estiva.

Il candidato ideale è una persona dinamica, autonoma e capace di gestire in modo efficiente tutte le attività operative, mantenendo alti standard di qualità e presentazione.

Responsabilità Gestione completa della cucina, inclusa la supervisione del personale, la pianificazione del menù e l'organizzazione delle attività quotidiane.

Preparazione di piatti di alta qualità con focus sulla cucina mediterranea, rispettando gli standard di gusto, creatività e presentazione.

Pianificazione e gestione autonoma degli ordini e delle scorte, garantendo approvvigionamenti ottimali e minimizzando gli sprechi.

Monitoraggio costante delle performance e produzione di report di andamento ogni due settimane per analizzare consumi e risultati.

Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e la sicurezza alimentare.

Collaborazione proattiva con il personale di sala per offrire un'esperienza culinaria di alto livello ai clienti.

Qualifiche Esperienza comprovata come Cuoco/Chef di cucina, preferibilmente in contesti stagionali o di alto volume.

Conoscenza approfondita della cucina mediterranea.

Capacità di gestione autonoma degli ordini, della pianificazione delle scorte e dell'ottimizzazione delle risorse.

Intraprendenza, spirito organizzativo e attenzione ai dettagli.

Abilità nel redigere report periodici per il monitoraggio delle attività.

Disponibilità a lavorare secondo gli orari indicati.

Offriamo: Orari di lavoro: Lunedì - Sabato: 17:00 - 24:00 Domenica: 12:00 - 15:00 e 17:00 - 24:00 Flessibilità nella gestione operativa della cucina.

Bonus produzione legati al raggiungimento degli obiettivi di performance.

Opportunità di future collaborazioni a lungo termine.

Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, con possibilità di crescita professionale e visibilità nel settore.

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