Cuoco Capo Partita Firenze

Cuoco Capo Partita
Firenze
Toscana, Firenze

Saraceni Group** è un gruppo che consta oggi di 3 prestigiose strutture, ognuna con una propria identità:

- **Ristorante I Tre Pini - Impruneta**:

- **Borgo Machiavelli - San Casciano V. P. **:

- **Villa Mangiacane - San Casciano V. P.

**Cuoco Capo Partita

**Mansioni**:

- Si dedica alla preparazione e alla presentazione delle pietanze seguendo le ricette stabilite

- È responsabile per la partita assegnata, per la sua pulizia e le dotazioni in uso; completa tutte le mansioni tenendo conto della tempistica stabilita;

- Supporta nella redazione degli inventari alimentari e nella gestione degli ordini monitorando le merci al ricevimento;

- Conosce ed applica la corretta normativa HACCP, assicurandosi il rispetto delle norme di salute e sicurezza nella sua cucina.

**Requisiti**:

- Almeno 3 anni di esperienza nello stesso ruolo;

- Ha buona conoscenza della preparazione di antipasti, primi e secondi piatti;

- È organizzato e affidabile, preciso e con attenzione al dettaglio;

- Disponibilità a lavorare su turni

**Cosa offriamo**:

- Contratto a tempo indeterminato, full time, CCNL Turismo.

- Retribuzione commisurata alle esperienze, €1. 800, 00 - €2. 200, 00 al mese;

Contesto nel settore alimentare:

- Cucina

- Ristorante

Orario:

- Turni

- Turno serale

- Weekend

Esperienza:

- Chef de Partie: 3 anni (Preferenziale)

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €2. 000, 00 - €2. 200, 00 al mese

Disponibilità:

- Turni

Esperienza:

- Chef: 3 anni (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: 01/12/2024