Cuoco Capo Partita Milano

Cuoco Capo Partita
Milano
Lombardia, Milano

Posizione aperta: Capo Partita - Cocktail Restaurant

Siamo alla ricerca di un/a **Capo Partita** motivato/a e con esperienza per il nostro ristorante e cocktail bar spagnolo specializzato in tapas.

Se hai una passione per la cucina spagnola e sei pronto/a a guidare la preparazione di piatti creativi in un ambiente dinamico e di alta qualità, unisciti al nostro team!

**Responsabilità principali**:

- Gestire la preparazione e la cottura delle tapas, garantendo alti standard diqualità dello Chef.

- Coordinare il lavoro della propria brigata di cucina, assegnando i compiti e supervisando la preparazione dei piatti.

- Collaborare con gli altri reparti per garantire un servizio impeccabile e tempestivo.

- Mantenere alta la qualità del prodotto e l'efficienza della cucina.

- Gestire l'approvvigionamento delle materie prime e monitorare le scorte.

- Assicurarsi che la cucina rispetti le normative di sicurezza e igiene.

**Requisiti**:

- Esperienza comprovata come Capo Partita, preferibilmente in ristoranti di cucina di medio alto livello.

- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e della preparazione di tapas.

- Capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico e veloce.

- Leadership e abilità di gestione di un team.

- Conoscenza delle normative di sicurezza alimentare e igiene.

- Passione per la cucina e il desiderio di innovare.

- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festività.

**Offriamo**:

- Un ambiente di lavoro stimolante, giovane e internazionale.

- Possibilità di crescita professionale e formazione continua.

- Retribuzione competitiva in base all'esperienza.

- Un team appassionato e motivato, sempre pronto a crescere insieme.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €22. 000, 00 - €26. 000, 00 all'anno

Disponibilità:

- Festivo

- Turni

- Turno notturno

- Weekend

Esperienza:

- capo partita: 2 anni (Obbligatorio)