Cuoco Capo Partita Ari

Cuoco Capo Partita
Ari
Abruzzo, Ari

Openjobmetis spa, filiale di Milazzo, ricerca e seleziona per azienda cliente CUOCO/A CAPO PARTITA PRIMI PIATTI/ CHEF DE PARTIE per noto ristorante sito a Salina.

Ruolo e mansioni

- organizzare e coordinare il lavoro di cuochi e commis suoi sottoposti nel cucinare le pietanze della partita

- curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina

- controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte

- gestire gli ordini alimentari per la "partita" di riferimento

- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina

Requisiti

- Competenza nelle tecniche di cucina

- Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra

- Capacità relazionali e comunicative

- Creatività e passione

- Resistenza allo stress e alla fatica

Si offre contratto a tempo determinato diretto da aprile ad ottobre, vitto e alloggio

Orario di lavoro: 6 giorni su 7 con riposo a scorrimento

Luogo di lavoro: Isole Eolie - Salina

"L'annuncio è rivolto a personale ambosesso in riferimento al D. Lgs.

198/2006.

"

- Autorizzazione Ministeriale: "Aut.

Prot.

N. 1 1 1 1-SG del 26/11/2004".

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Disponibilità:

- Turno diurno