Cuoco Capo Partita Lazio

Cuoco Capo Partita
Roma
Lazio, Lazio

Il Ristorante Plebiscito, situato nel cuore di Roma, è alla ricerca di un **Capo Partita** con esperienza, per ampliare il nostro team in cucina.

La figura selezionata si occuperà di garantire l'eccellenza dei nostri piatti tipici italiani, mantenendo alta la qualità e la freschezza delle materie prime.

Responsabilità principali:

- Gestione e preparazione delle pietanze assegnate nella propria partita (antipasti, primi, secondi, ecc. );

- Supervisione e organizzazione della postazione di lavoro in modo efficace ed efficiente;

- Responsabilità dell'approvvigionamento delle merci in collaborazione con il responsabile di cucina;

- Controllo e gestione dello stock di magazzino, inclusi ordini e verifica delle scorte;

- Monitoraggio della qualità e freschezza degli ingredienti secondo gli standard del ristorante;

- Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie in cucina.

Requisiti:

- **Esperienza** pregressa come Capo Partita in ristoranti di cucina italiana;

- **Ottima conoscenza** della cucina italiana classica e dei prodotti tipici;

- **Competenze organizzative** e capacità di lavorare in team;

- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, anche serali e festivi;

- Attenzione al dettaglio e orientamento alla qualità.

Se sei appassionato di cucina italiana e desideri entrare a far parte di una realtà dinamica ed in crescita, inviaci il tuo **CV aggiornato**.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1. 500, 00 - €1. 800, 00 al mese

Disponibilità:

- Turni

Esperienza:

- capo partita: 3 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- Italiano (Obbligatorio)