Cuoco Capo Partita Milano

Cuoco Capo Partita
Milano
Lombardia, Milano

Annuncio di Lavoro: Cuoco Esperto per Cucina Mediterranea

**Posizione**: Cuoco con esperienza

**Luogo**: Calici - Lounge Bar, Restaurant e Pizzeria - Navigli, Milano

**Descrizione del ruolo**:

Calici, locale moderno situato nel cuore dei Navigli di Milano, cerca un **Cuoco con esperienza** per la gestione della nostra cucina, specializzata in cucina mediterranea. La persona selezionata sarà responsabile della preparazione e supervisione dei piatti, gestione delle risorse e della brigata di cucina, garantendo l'efficienza operativa e la qualità dei piatti serviti. Stiamo cercando un professionista capace di lavorare in un contesto giovane e dinamico, pronto a prendersi le sue responsabilità e a condurre con passione e leadership la nostra cucina.

**Responsabilità principali**:

- Pianificare e preparare piatti della tradizione mediterranea, con un'attenzione particolare alla qualità degli ingredienti e alla cura nella presentazione.

- Gestire e coordinare l'intero team di cucina, organizzando turni e compiti giornalieri.

- Garantire l'efficienza operativa durante i servizi, ottimizzando tempi e risorse.

- Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro.

- Mantenere alti standard qualitativi in tutte le preparazioni, contribuendo all'evoluzione del menu e all'introduzione di nuove proposte.

- Collaborare con la direzione per la gestione delle forniture, controllo degli stock e ordini di materie prime.

- Sviluppare e formare il personale di cucina, garantendo un ambiente di lavoro positivo e propositivo.

**Requisiti**:

- Esperienza pregressa di almeno 3 anni come cuoco, preferibilmente in ristoranti con cucina mediterranea.

- Capacità di gestire un team e di prendere decisioni rapide sotto pressione.

- Passione per la cucina mediterranea e abilità nel combinare tradizione e innovazione.

- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e sicurezza sul lavoro.

- Capacità di lavorare in autonomia e in team, con un forte senso di responsabilità e leadership.

- Flessibilità negli orari di lavoro, disponibilità a lavorare su turni serali e nei weekend.

**Cosa offriamo**:

- Ambiente giovane, dinamico e stimolante, situato in una delle zone più vivaci di Milano.

- Opportunità di crescita e di esprimere la propria creatività all'interno di una cucina in continua evoluzione.

- Contratto a tempo determinato con possibilità di inserimento a lungo termine.

- Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze.

Se sei una persona appassionata, con esperienza nel settore e desideri far parte di una realtà giovane e innovativa, invia il tuo CV aggiornato con una breve lettera di presentazione.

**Unisciti a noi e porta la tua passione per la cucina mediterranea ai Navigli!

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Retribuzione: €1. 500, 00 - €1. 900, 00 al mese