Cuoco Capo Partita Lazio

Cuoco Capo Partita
Roma
Lazio, Lazio

Cuoco Capo partita

Descrizione del lavoro

Ninù ristorante in Roma aperto di recente è alla ricerca di personale operante per ampliamento del proprio staff.

Le figure ricercate sono

- Chef Capo Partita di cucina

- Diploma di maturità alberghiera, formazione equivalente.

- Conoscenza dei processi produttivi di un Ristorante di qualità, delle responsabilità assegnate e dell'area operativa di riferimento.

- Costituirà titolo preferenziale aver maturato esperienze analoghe, anche all'estero, nel mondo della Ristorazione di qualità di pesce.

Le ore di lavoro settimanali sono 40/48 distribuite su 6 giorni con uno spezzato a settimana su turni sia mattutini che serali in base all'esigenza dell'azienda.

La retribuzione è da contratto nazionale del lavoro 4° livello per un netto mensile di 1. 400, 00 più 13° e 14° più buoni pasto come benefit.

Altri requisiti richiesti.

Conoscenza delle procedure di igiene degli ambienti, delle postazioni di lavoro e dei macchinari dati in dotazione dall'azienda.

Conoscenza delle procedure di igiene personale e degli indumenti per il lavoro.

Conoscenza delle materie prime e delle tecniche di conservazione.

Altitudine al lavoro di gruppo e a seguire le indicazioni del capo reparto.

Elevata passione per il mestiere.

Sede di lavoro: Roma Via della Frezza

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1. 500, 00 - €1. 800, 00 al mese

Contesto nel settore alimentare:

- Ristorante

Orario:

- Turni

Requisito linguistico flessibile:

- Italiano non richiesto

Istruzione:

- Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Obbligatorio)

Esperienza:

- Cuoco capo partita: 5 anni (Obbligatorio)

Abilitazione/Certificazione:

- Attestato HACCP (Obbligatorio)