Cuoco / Capo Partita Aosta

Cuoco / Capo Partita
Aosta
Valle d'Aosta, Aosta

La Cooperativa Edileco ha sede in Italia e opera nel settore delle costruzioni ecocompatibili.

Sostiene con spirito innovativo lo sviluppo di un nuovo ramo d'azienda che opera nel settore turistico: la Sezione Commercio, Ristorazione e Turismo (CRT).

La squadra di lavoro è molto giovane e dinamica, l'età media è 30 anni.

Si ricerca per un Bistrot di nuova apertura nel centro di Aosta, un profilo appassionato della ristorazione per ricoprire il ruolo di **capo partita cuoco** che sappia garantire la qualità del servizio e della soddisfazione dei clienti e il successo del team.

**SOFT SKILLS

Cerchiamo una persona che:

- Ami il suo lavoro e lo esprime con entusiasmo;

- Sappia gestire il lavoro in modo metodico, progettuale ed autonomo;

- Sia di indole gentile e team player;

- Sia in grado di padroneggiare con tranquillità e fermezza controversie e situazioni di alto stress;

- Collabori un ambiente di lavoro sereno, stimolante e mirato al costante miglioramento;

- Abbia la volontà di formarsi per aggiornarsi professionalmente.

**ESPERIENZA

- Esperienza pregressa di 2 anni come Capo partita;

- Conoscenza delle tecniche di cucina, dalle tradizionali fino alle più innovative;

- Esperienza nella lavorazione e nel rispetto delle materie prime;

- Autonomia in tutte le preparazioni necessarie, per una riuscita ottimale del servizio;

- Esperienza nelle tecniche di conservazione e stoccaggio alimenti;

**MANSIONE

- Preparazione e presentazione dei piatti

- Preparazioni di pasticceria sia dolce che salata (dolci al cucchiaio, finger food, buffet lunch and dinner);

- Pulizia e mantenimento delle attrezzature e dell'ambiente di lavoro.

**INQUADRAMENTO

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Turni

Domande di preselezione:

Esperienza:

- Capo partita: 2 anni (Preferenziale)