Cuoco Capo Partita Caserta

Cuoco Capo Partita
Caserta
Campania, Caserta

Capo partita

Il Ristorante Consept è alla ricerca di una risorsa seria, positiva e flessibile da inserire nel team!

**Descrizione del ruolo

La persona che ricerchiamo dovrà:

- Avere una completa gestione della propria partita

- Avere un'elevata capacità organizzativa sia per il suo ruolo all'interno del ristorante

- Avere autonomia nella gestione degli ordini e del magazzino

- Avere esperienza di almeno due anni nello stesso ruolo

**Caratteristiche

Ricerchiamo una persona solare, creativa, determinata, appassionata della propria professione, flessibile, collaborativa e in grado di lavorare in gruppo e creare squadra, con il desiderio di crescere e con una prospettiva a medio-lungo termine.

- Passione per il settore della ristorazione con particolare riguardo alla cucina

- Approccio organizzato e attivo, attitudine di ferma leadership, umiltà e voglia di mettersi in gioco.

- Ottime doti relazionali, gentilezza e volontà di confronto e dialogo con i colleghi

- Esperienza in cucina di almeno 24 mesi, preferibilmente in contesti strutturati

- Capacità di, del lavoro in team e problem solving.

**La risorsa si occuperà di**:

- Gestire in autonomia la propria partita

- Gestire gli ordini della propria partita

Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef

- Essere responsabile della propria area di competenza

- Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità

- Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni

- Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte

- Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite

- Garantire la pulizia e l'ordine dei luoghi di lavoro

- Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)

Garantire gli standard aziendali

**Cosa offriamo**:

- Retribuzione competitiva e commisurata all'esperienza

- Ambiente di lavoro giovane e dinamico

- Inserimento con contratto a termine

- Retribuzione idonea e puntualmente calcolata sulla base del CCNL vigente

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Orario:

- Turni

Esperienza:

- chef di partita: 2 anno (Obbligatorio)

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1. 200, 00 - €1. 600, 00 al mese

Disponibilità:

- Turno diurno

Requisito linguistico flessibile:

- Italiano non richiesto

Esperienza:

- chef: 2 anni (Obbligatorio)