Cuoco Capo Partita Torino

Cuoco Capo Partita
Torino
Piemonte, Torino

Prestigiosa struttura alberghiera con ristorante in Torino Nord, ricerca e selezione personale per la propria attività ristorativa.

La risorsa si occuperà della preparazione della linea base e della realizzazione di piatti presenti nel menù seguendo le direttive del responsabile e operando in team.

**Responsabilità**:

- Preparazione della linea base e realizzazione dei piatti presenti nel menù (antipasti, primi, secondi, contorni, dolci, gastronomia e piatti freddi), coordinandosi con il team di supporto

- Gestione e organizzazione della postazione di lavoro nel rispetto degli spazi condivisi

- Conoscenza approfondita dei prodotti e delle modalità di preparazione degli stessi

**Si richiede**:

- Esperienza pregressa di almeno 3 anni nella mansione

- Preferibile Diploma di scuola Alberghiera e/o Corsi di specializzazione del settore

- In possesso di attestato HACCP in corso di validità e conoscenza delle norme sulla salute e la sicurezza alimentare

- Conoscenza delle principali tecniche di preparazione pietanze;

- Utilizzo degli strumenti e attrezzature per ogni lavorazione, curandone manutenzione e pulizia;

- Abilità manuali per curare i dettagli di ciascun piatto;

- Precisione e disponibilità;

- Disponibilità a lavorare su turni e weekend;

- L'essere in possesso di mezzo di trasporto proprio (per la natura dei turni la zona potrebbe non essere coperta da servizio di trasporto pubblico)

Contratto di lavoro: Tempo pieno, A chiamata

Retribuzione: €18. 000, 00 - €25. 000, 00 all'anno

Contesto nel settore alimentare:

- Cucina

- Hotel

- Ristorante

- Ristorante a buffet

- Ristorante gourmet

Orario:

- Dal lunedì al venerdì

- Festivo

- Straordinari

- Turni

- Weekend

Esperienza:

- Cuoco: 1 anno (Obbligatorio)