Cuoco Capo Partita San Marco Evangelista

Cuoco Capo Partita
San Marco Evangelista
Campania, San Marco Evangelista

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Cuoco Capo Partita disponibile ad unirsi a noi nella nostra struttura con spirito di squadra, passione, entusiasmo e orientamento ad offrire il miglior servizio ai nostri ospiti.

Il Candidato dovrà:

Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù

Essere responsabile della propria area di competenza

Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità

Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni

Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte

Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite

Garantire la pulizia e l'ordine dei luoghidi lavoro

Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)

Garantire gli standard aziendali.

Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, ristoranti)

Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione conservazione

Precisione, velocità e attenzione al dettaglio

Ottima manualità e capacità organizzative

Serietà, professionalità, affidabilità

Predisposizione al lavoro di squadra

Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving

Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio

Ottimo standing

La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: a partire da €1. 600, 00 al mese

Orario:

- Turni